Class Student — Это реально круто!

<?php
class Student{
	public $fio;
	public $subjects;
	public $gender;
	public $group;
	
	public function __construct($fio, $subjects, $gender, $group){
		$this->fio = $fio;
		$this->subjects = $subjects;
		$this->gender = $gender;
		$this->group = $group;
	}
	public function avg(){
		return array_sum($this->subjects) / count($this->subjects);
	}
	public static function SortAVG($a, $b){
		return $b->avg() <=> $a->avg();
	}
}

$students = [
    new Student('Иван Иванов Иванович', ['Математика'=>85, 'Русский'=>78, 'Информатика'=>92], 'мужской', 'Группа A'),
    new Student('Петр Петров Петрович', ['Математика'=>95, 'Русский'=>88, 'Информатика'=>79], 'мужской', 'Группа B'),
    new Student('Мария Сидорова ', ['Математика'=>90, 'Русский'=>85, 'Информатика'=>94], 'женский', 'Группа A'),
];

usort($students, [Student::class, "SortAVG"]);

foreach($students as $student) {
 $average = $student->avg();
 echo "Студент: {$student->fio} ";
 echo "Средний балл:". round($average, 2). " ";
 echo "Группа: {$student->group} ";
 echo "Пол: {$student->gender} ";
 echo "Оценки:";
 foreach($student->subjects as $subject => $score) {
 echo "$subject $score, ";
 }
 echo " ";
}
?>

Results:

Студент: Мария Сидорова
Средний балл:89.67
Группа: Группа A
Пол: женский
Оценки:Математика 90, Русский 85, Информатика 94,

Студент: Петр Петров Петрович
Средний балл:87.33
Группа: Группа B
Пол: мужской
Оценки:Математика 95, Русский 88, Информатика 79,

Студент: Иван Иванов Иванович
Средний балл:85
Группа: Группа A
Пол: мужской
Оценки:Математика 85, Русский 78, Информатика 92,