Клубника и земляника

Отличия клубники от земляники Клубника и земляника — этими словами называют разнообразные виды и сорта ягоды, которая известна в диком и культурном виде. Обычно земляникой называют любую «землянику» и «клубнику», а клубника — это всего лишь какой-то вид земляники, а вот какой именно — об этом представления ученых и обывателей уже расходятся.Чтобы разобраться с этим вопросом и знать, какие ягоды и как можно наименовать, обратимся к фактам:словом клубника в народе издавна называют ягоды полуницы или земляники зеленой (Fragaria viridis). Связано это с тем, что плоды у растения мясистые, шарообразные «клубни» (старорусское слово «клуб» значит «шаровидный», «округлый»). в науке с XVIII века «клубникой» называют землянику мускатную (Fragaria moschata). Итак, клубника — название крупноплодных видов растений рода земляника (Fragaria) семейства розовых (вместе с розами, яблонями и ежевикой), а также их плодов. Или давайте по-простому: клубника — это ягоды крупноплодных, мясистых сортов земляники. В конце концов, именно такие ягоды, увидев на рынке или в магазине, мы назовем клубникой и обязательно купим!

История Культивировать лесную землянику (Fragaria viridis) — как особо ценное лекарственное растение — стали в XIV веке французы, которые считали ее отличным афродизиаком. Цинк, который содержится в семенах этой ягоды, способствует повышению сексуального влечения у мужчин и у женщин. Однако вкусовые качества земляники европейцы по-настоящему оценили только в XVIII веке. В 1714 году французский офицер, капитан Фрезье, будучи в Чили, увидел растение земляники, которое поразило его своими размерами и вкусом ягод. Это был американский аналог европейской лесной земляники — чилийская земляника (Fragaria chiloensis). С большими трудностями он доставил несколько растений во Францию. Часть передал в парижский ботанический сад. Так на соседних грядках оказались земляника с Тихоокеанского побережья (чилийская, Fragaria chiloensis) и с берегов Атлантики (виргинская, Fragaria virginiana, завезенная во Францию с Атлантического побережья Северной Америки).

Появления земляники и клубники в России началось с царя Алексея Михайловича (XVII век), страстного любителя садоводства. В селе Измайлове под Москвой у царя был большой сад, где самым любимым садовником Алексея Михайловича был Трифон. Однажды, летом 1678 года, Трифон угостил маленького Петра Алексеевича (будущего Петра Первого) большой, сладкой и душистой ягоды — земляникой. Ягода настолько понравилась царевичу и самому царю, что садовнику тут же было приказано регулярно подавать ее к царскому столу. Уже в XVIII веке землянику стали разводить в России едва ли не повсеместно. А самым популярным видом, как и в Европе, стала садовая, которую не только ели свежей, но и подвергали кулинарной обработке.